金針菇能補肝抗癌 但有些人不宜食用

添加日期：2012年6月7日 閱讀：975

    金針菇致癌？中醫(yī)說它有補肝抗癌等5大功效拋開致癌金針菇的事件。這里我們主要了解金針菇的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。其食療作用有以下兒個方面：
    1.抗疲勞。根據(jù)實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
    2.抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用金針菇致癌？中醫(yī)說它有補肝抗癌等5大功效防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
    4.抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
    5.促進新陳代謝。研究發(fā)現(xiàn)，金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。
    金針菇致癌？中醫(yī)說它有補肝抗癌等5大功效食用金針菇的宜忌一般人群均可食用。但這些人不宜食用。1. 適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。2. 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
    金針菇搭配宜忌1.相宜的黃金搭配金針菇+雞肉=益氣補血金針菇致癌？中醫(yī)說它有補肝抗癌等5大功效金針菇+豆腐=益智強體、降血糖金針菇+西藍花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力2.相克的禁忌搭配金針菇+牛奶=可引發(fā)心絞痛金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉。（火爆網(wǎng)--小玲）
        責(zé)任編輯：張亞威    www.atm-sprinta.com    2012-6-7 18:21:38

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