吃肉與吃菜的區(qū)別

添加日期：2012年6月8日 閱讀：878

    對比雙胞胎喜好得出研究人員的研究對象是103對年齡在4到5歲的同卵雙胞胎、111對同齡的異卵雙胞胎以及他們的父母，研究人員對他們的飲食喜好進(jìn)行了研究和對比，*終得出了上述結(jié)論。
    研究人員列出了77種不同種類的食物，然后讓參與研究的雙胞胎的母親們按照孩子對食物的喜歡程度排出先后順序。通過對比雙胞胎們在喜好食物方面的相似和不同，可以清楚地判斷哪些喜好是遺傳得來的，哪些則是受到環(huán)境的影響后天形成的。
    結(jié)果，研究人員發(fā)現(xiàn)，“遺傳性因素”在高蛋白質(zhì)的食物如牛肉、羊肉、魚肉、熏肉和雞肉中表現(xiàn)非常明顯。與之形成對比的是，兒童們對蔬菜和甜點的喜好很大程度則是來自于后天的環(huán)境，例如父母的影響。
    有助理解肥胖問題研究人員表示：“這是第*項關(guān)于飲食習(xí)慣是否通過遺傳形成的大型研究，也是第*項發(fā)現(xiàn)大魚大肉的飲食習(xí)慣主要是遺傳因素起作用的研究�！标P(guān)于這一研究的意義，研究人員表示：“更多地發(fā)現(xiàn)孩子們?yōu)槭裁聪矚g、又為什么不喜歡某種食物是很重要的，因為這能幫助我們更好地理解肥胖問題。兒童時期的肥胖會導(dǎo)致今后的很多健康問題，包括癌癥�！�
        責(zé)任編輯：鮑慶義    www.atm-sprinta.com    2012-6-8 15:16:40

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