添加日期：2012年6月13日 閱讀：734
中醫(yī)認為，小麥味甘性涼，入心、腎經，有養(yǎng)心益腎，除熱止渴，利尿通淋的功效，可主治心陰不足、內熱上擾引起的心煩不寐、神志恍惚、喜悲傷欲哭，煩熱口干，小便不利等。
主題：白菜瘦肉烏冬面：食材：瘦肉100克、烏冬面200克、白菜100克、食鹽、食用油、胡椒粉、醬油、淀粉適量；做法：1.瘦肉剁碎，切成絲或者剁成肉泥都可，然后用淀粉和醬油攪拌；2.把白菜洗干凈，摘成小塊，方便食用；3.往鍋里加些油，然后放水，待水燒開后，放入烏冬面；3分鐘后，放入豬肉；4.接著放入白菜、食鹽、胡椒粉等調料即食。此面養(yǎng)心益腎。
烏冬面是小麥磨制而成 可養(yǎng)心補腎，在日本，不論在家里還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。烏冬面是*具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面用小麥磨粉制成，能夠很好的彌補日本一些地區(qū)由于不能種植水稻所造成的糧食短缺。
營養(yǎng)學認為，小麥含大量淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、粗纖維、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、蛋白酶、B族維生素等，脂肪油多為不飽和脂肪酸。因此，小麥磨制的烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、并且含有很多高質量的碳水化合物�？赏ㄟ^配合不同的佐料、湯料、調味料可以嘗到各種不同的口味，烏冬面在冬天熱吃，在夏天適合涼吃。還可以將其作為早餐，營養(yǎng)價值高且不長胖。（火爆網--小丁）
責任編輯：張亞威 www.atm-sprinta.com 2012-6-13 18:11:25
文章來源：
1.凡本網注明“來源：1168醫(yī)藥招商網”的所有作品，均為廣州金孚互聯網科技有限公司-1168醫(yī)藥招商網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：1168醫(yī)藥招商網http://www.atm-sprinta.com”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2.本網轉載并注明自其它來源（非1168醫(yī)藥招商網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。
3.其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
4.如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。聯系郵箱：2817276005@qq.com。
粵公網安備 44011102000390號
