夏天飲食禁忌都有那些？

添加日期：2012年7月6日 閱讀：555

　　一、忌大量飲水
　　中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)椋�大量飲水不但會沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
　　二、忌大量食用生冷瓜果
　　中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運(yùn)動無力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者則會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
　　三、忌吃大量油膩食物
　　中暑后應(yīng)該少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。
　　四、少吃涼食
　　氣候尤其炎熱的時，適當(dāng)?shù)爻砸恍�涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。
　　但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以不可以食用過多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹疼、腹瀉等癥狀。目前市場上的飲料品種非常多，但是營養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。
　　五、吃水果應(yīng)該適度
　　從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求---碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的。長時間靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時光靠吃水果來減肥，其實(shí)不是非�？茖W(xué)。光吃水果不但會導(dǎo)致非常多疾病，且因?yàn)榇蟛糠炙�果含糖量非常充足，所以長時間大量攝入，并不可以達(dá)到減肥效果。
　　六、避免生食水產(chǎn)品
　　水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是**的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)有些大。因?yàn)楹ｕr中含有非常多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。非常多人認(rèn)為，沒有經(jīng)過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養(yǎng)元素不會流失，生吃就是*好的。像蔬菜、水果這些食物生吃比有些好，它們所含有的維生素、纖維等營養(yǎng)元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜、水果多含有農(nóng)藥。

責(zé)任編輯：劉益宏    www.atm-sprinta.com    2012-7-6 10:06:20

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