預防糖尿病要忌的飲食類型

添加日期：2009年7月20日 閱讀：1554

      (1)低鈉高纖維素飲食：高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

     (2)限富含淀粉食品和忌高糖食品：富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。
     糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

     (3)限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量：糖尿病本身就是由于胰島素分泌的**或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。
     糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應限制在每千克體重0.8克以內(nèi)為宜。

    (4)忌辛辣食物：糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調(diào)味品。

    (5)遠離煙酒：酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
    吸煙有百害而無一利，煙堿可以刺激腎上腺髓質(zhì)激素分泌，誘使血糖升高；吸煙可導致外周血管收縮，影響胰島素和其他降糖藥在血液中的運行和吸收。吸煙能誘發(fā)血管痙攣，損害血管內(nèi)壁，而糖尿病又易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。上述二者相互影響，可以發(fā)生冠心病、心肌梗死、頑固性下肢潰瘍、中風等嚴重并發(fā)癥。因此，糖尿病患者，必須忌煙。

    (6)少吃酸性食品：糖尿病人的體液多呈酸性。谷類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感上也不顯酸味，但在人體內(nèi)徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，所以營養(yǎng)學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者要少吃這類食品，多吃帶綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性，吃生菜對本病就有較好的療效。

                 責任編輯：火爆網(wǎng)絡科技有限公司小周     www.atm-sprinta.com     2009年7月20日11:00:34

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