孩子不宜多吃帶色食物

添加日期：2012年11月19日 閱讀：732

　　從食品安全的角度來考慮，人工色素只要在國(guó)家的許可范圍和標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)使用，一般不會(huì)對(duì)健康造成危害，但一旦攝入過量，會(huì)引起行為異常和學(xué)習(xí)障礙。此外，攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會(huì)影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。
　　目前在我國(guó)的市場(chǎng)上，主要存在無證生產(chǎn)、用量超標(biāo)等問題。有些廠家盲目追求外觀或者稱量不準(zhǔn)，市面上的產(chǎn)品存在著很多色素使用超標(biāo)現(xiàn)象，消費(fèi)者很容易攝入過量；另外，食品中添加色素的行為過于普遍，即使某一種食品中色素含量是合格的，但消費(fèi)者在生活中大量食用多種含有同樣色素的食品，仍然有可能導(dǎo)致攝入合成色素過多。
　　讓兒童多吃一些**食品，買加工食品時(shí)盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。匯源果汁研發(fā)中心的**也建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購(gòu)買一些顏色鮮艷的食品或飲料時(shí)要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。兒童更不要大量的或長(zhǎng)期的食用“彩色”食品。比較常見的添加了人工色素的食品主要有：果凍、糖果、泡泡糖、汽水、冷飲，還有一些糕點(diǎn)和燒鹵熟肉制品等。
責(zé)任編輯：劉益宏    www.atm-sprinta.com    2012-11-19 18:23:46

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