日常生活中常見(jiàn)的五大有害食品

添加日期：2012年12月26日 閱讀：615

　　1、糖果
　　幾乎所有糖果產(chǎn)品都可以被列入沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的行列，它們的含糖量都超過(guò)90%,其他配料則是香精、色素等。一些奶味糖里面根本就沒(méi)有奶，口感也是奶精兌出來(lái)的。而少數(shù)含奶的糖果，因?yàn)楹�糖量仍超過(guò)含奶量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以忽略不計(jì)。
　　2、火腿腸
　　營(yíng)養(yǎng)師表示，市場(chǎng)中部分火腿腸都是由雞皮、下水、內(nèi)臟以及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，雖然名曰肉類，但缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等基本營(yíng)養(yǎng)素。
　　3、方便面
　　屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
　　4、爆米花
　　傳統(tǒng)工藝的爆米花通常不會(huì)放油，脂肪含量很低。雖然現(xiàn)在超市中賣的爆米花不再有鉛超標(biāo)問(wèn)題，但很多產(chǎn)品中都加入了氫化植物油，其中含有的反式脂肪酸，對(duì)人體有百害而無(wú)一利。
　　5、酥脆型曲奇餅干
　　大多數(shù)餅干都以油、糖、淀粉為主料，即使奶味餅干所含的牛奶也極少。其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于饅頭等主食，且口感越脆的蛋白質(zhì)越少。為了達(dá)到理想口感，酥脆型餅干中含油量至少在20%-30%,且所有用油均含有大量不健康的飽和脂肪，對(duì)血管影響極大。其中，美味的曲奇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更差，因使用動(dòng)物脂肪和起酥油作為油脂原料，脂肪的飽和度較高，還可能含有更不健康的“反式脂肪酸”,其中有益的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)卻有限。
責(zé)任編輯：楊亞楠    www.atm-sprinta.com    2012-12-26 16:54:59

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