有效去肝火的食療方法

添加日期：2012年12月26日 閱讀：736

　　一、喝牛奶
　　很多人認(rèn)為喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁，其實(shí)，牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
　　二、銀耳雪梨茶
　　銀耳50克，雪梨1個，冰糖40克，鮮百合少許
　　做法1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。
　　做法2、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
　　三、吃草莓
　　對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的**的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個春困的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
　　四、菊花茶
　　用菊花煲茶作飲料，適用于頭暈?zāi)X漲、耳鳴、目赤、目眩等癥狀。
　　五、鮑魚湯
　　鮑魚煲湯適用于掌心發(fā)熱，眼睛干澀，時時頭昏，容易惱怒之人。
　　六、紅柚醬
　　做法：紅柚一個，檸檬一只（取汁），冰糖300克。柚子凈肉后放入不銹鋼鍋中，加入糖，一杯水，擠入檸檬汁，一直熬至濃稠即可。大約需要40分鐘。
　　小貼士：柚子加熱后會變苦，如果不能吃苦味的話，可以直接吃柚子。做好的姜密封保存，吃時取出一勺放入杯中，沖入溫水倒入蜂蜜，攪拌均勻后喝下去，非常去火解燥。
責(zé)任編輯：楊亞楠    www.atm-sprinta.com    2012-12-26 17:11:35

文章來源：