防治關(guān)節(jié)炎的食譜大展示

添加日期：2012年12月26日 閱讀：602

　　1、柑橘類食物
　　富含類黃酮是*大特色，類黃酮素不但可加強關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的彈性，還能抑制關(guān)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)，更有捕捉自由基的功效。其他含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。
　　醫(yī)生提醒，柑橘類如柳丁、橘子、葡萄柚等水果，類黃酮素和維生素C含量*高的部位在“白絲”,*好一并吃下肚，他分享自己長年來的做法：用一支又薄又鋒利的水果刀，沿著柑橘類水果的外皮，削去薄薄一層，去除苦澀且多油的表皮，剩下的就如剝橘子一般，一瓣一瓣吃下肚。
　　2、深海魚、魚油
　　富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素產(chǎn)生，*佳來源是鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚、大比目魚等深海魚類，建議一周吃魚3~4次，若吃魚油膠囊則一天攝取約6克。
　　3、蔥、姜、蒜、辣椒
　　姜已證實可抑制介白素和前列腺素的合成，減少發(fā)炎反應(yīng)，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發(fā)炎反應(yīng)、又不會有副作用；研究更指出，姜萃取物可以減輕關(guān)節(jié)疼痛，甚至減少止痛藥的服用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風(fēng)寒，風(fēng)寒指的就是風(fēng)濕。
　　常吃這些能防治關(guān)節(jié)炎的食物，防治疾病才是養(yǎng)生的好選擇。
責(zé)任編輯：楊亞楠    www.atm-sprinta.com    2012-12-26 17:14:46

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