粗糧紅薯湯營養(yǎng)又瘦身

添加日期：2013年1月25日 閱讀：551

　　粗糧紅薯湯
　　材料：粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升（7個人的份量）。
　　做法：
　　1、先把粗糧放到鍋里，加水將他煮熟，并且要注意時不時用勺子攪拌，否則就容易粘在鍋底燒焦哦。等到粗糧充分吸水后膨脹變軟后，將火熄滅，并把
　　熟了的粗糧倒在湯碗中隔掉水分。接著用冷水淋到粗糧上，等冷卻后，再用器皿分成7份裝好，*后放到冰箱去保存。
　　2、把紅薯洗得干干凈凈，因為紅薯皮具有意想不到的效果，因此在不削皮的狀態(tài)下將它切成一小塊。接著把洋蔥切成小丁，叢生口蘑浸泡后同樣切成小塊。往湯鍋中加入海帶和水并煮到沸騰，依次將紅薯、洋蔥、叢生口蘑放入并煮沸。接著倒入雞湯和調(diào)味料，在熬一段時間后，把之前煮好的粗糧放到湯里煮熱就可以了。
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　　1、阻礙營養(yǎng)吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時，還會吸附許多營養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內(nèi)大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。
　　2、不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因為人體內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
　　3、促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
責(zé)任編輯：楊亞楠    www.atm-sprinta.com    2013-1-25 9:31:50

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