美食療法 調(diào)理陰陽失調(diào)

添加日期：2013年1月28日 閱讀：677

　　根據(jù)月經(jīng)情況大致也可以分為兩類：月經(jīng)量少或月經(jīng)量多。屬陽虛體質(zhì)者：月經(jīng)閉止6個月以上；或月經(jīng)量明顯減少或經(jīng)期不足2天；或經(jīng)期后錯超過**以上。癥狀：面色萎黃，神疲肢倦，頭暈眼花，心悸氣短，腰膝酸軟，舌淡，脈細緩或細弱。屬 陰虛體質(zhì)者：崩漏（功血）、月經(jīng)量多、月經(jīng)提前、經(jīng)間期出血等。癥狀：經(jīng)血鮮紅，面色潮紅，煩熱少寐，口干便結(jié)，舌紅，少苔，脈細數(shù)。
　　黑糯米粥
　　【主料】大棗30克 桂圓10粒黑糯米100克
　　【配料】紅糖適量
　　【制作方法】
　　（1）大棗洗凈待用。
　　（2）桂圓去皮洗凈待用。
　　（3）黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
　　【功效】溫腎健脾補血調(diào)經(jīng)
　　【食譜分析】大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。
　　此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
　　蓮藕木耳老鴨煲
　　【主料】鮮蓮藕500克黑木耳60克老鴨1只
　　【配料】精鹽雞精生姜黃酒適量
　　【制作方法】
　　（1）蓮藕洗凈，切塊待用。
　　（2）黑木耳溫水泡發(fā)，擇洗干凈，待用。
　�。�3）老鴨洗凈加生姜、黃酒熬湯至八成熟后，放入蓮藕、黑木耳煮熟后，放入適量精鹽、雞精適量即可。
　　【功效】滋陰清熱涼血止血
　　【食譜分析】蓮藕為干澀性涼，入心、肝、胃經(jīng)，能化瘀止血。黑木耳涼血止血，利腸通便。老鴨味甘性寒，滋陰養(yǎng)胃，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
　　常喝此煲對于月經(jīng)量多且陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，效果尤佳�？梢宰剃幥鍩幔�調(diào)整月經(jīng)周期，減少出血。
　　山藥栗子豬肚煲
　　【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
　　【配料】生姜料酒精鹽適量
　　【制作方法】
　�。�1）鮮山藥去皮，洗凈，切塊待用。
　�。�2）栗子去皮洗凈待用。
　�。�3）豬肚用面粉或精鹽、促反復(fù)搓洗數(shù)遍后，用水洗凈切塊，加姜、酒、清水適量，煲至八成熟后，加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
　　【功效】健脾和胃益腎調(diào)經(jīng)
　　【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經(jīng)，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。栗子味甘性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，能養(yǎng)尉健脾補腎止血。豬肚味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，為血肉有情之品，健脾胃，補虛損，是虛勞羸弱者營養(yǎng)的佳品。
　　此煲鮮香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虛弱者食之甚佳。
　　飲食禁忌：陰虛者，忌食辛辣燥熱之品；陽虛者，忌食寒涼冷積之品；經(jīng)少者，忌酸澀苦寒之品；經(jīng)多者，忌溫?zé)嵝晾敝�品�?/FONT>
責(zé)任編輯：胡曉丹    www.atm-sprinta.com    2013-1-28 14:38:48

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