分析下不吃晚餐對(duì)身體的危害

添加日期：2013年2月3日 閱讀：559

　　晚餐不宜常過(guò)飽中醫(yī)認(rèn)為，「胃不和，臥不安」。如果晚餐過(guò)飽，必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，致使人失眠、多夢(mèng)，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)造成胰島素B細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。同時(shí)，晚餐過(guò)飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)減慢，相對(duì)**了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，有可能促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。故晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食，晚餐不宜常食葷醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人，比經(jīng)常吃素食的人，血脂較常人高三至四倍�；几哐�脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等於火上澆油，會(huì)致使病情加重或惡化。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多的熱量，易引起膽固醇增高，而過(guò)多的膽固醇堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之，就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。
　　晚餐不宜常吃甜晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。國(guó)外科學(xué)家曾以白糖進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，雖然攝取白糖的量相同，但若攝取的時(shí)間不同，會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果�？茖W(xué)家將動(dòng)物分成兩組，一組早上餵含白糖的飼料，晚上再餵普通的飼料，另一組則正好相反。前一組由於早上餵含白糖的飼料，因此，吃完后有很長(zhǎng)的一段時(shí)間可以做運(yùn)動(dòng)；而后一組則在晚餐時(shí)食用含白糖的飼料，因此，一吃完就休息了。它們雖然全天的白糖攝取量相同，但一段時(shí)間后，晚餐餵含白糖飼料的一組，血中中性脂肪濃度比另一組高得多。
　　科學(xué)家認(rèn)為，肝臟、脂肪組織與肌肉等的白糖代謝活性，在一天二十四小時(shí)不同的階段中，會(huì)有不同的改變。原則上，物質(zhì)代謝的活性，隨著陽(yáng)光強(qiáng)弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動(dòng)狀態(tài)的強(qiáng)烈影響。白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪，能量部分再被分解成水與二氧化碳。由於運(yùn)動(dòng)可抑制胰島素分泌，對(duì)白糖轉(zhuǎn)換成脂肪也有抑制作用，而使白糖變成能量的來(lái)源，分解成水與二氧化碳。因此，攝取白糖后立即運(yùn)動(dòng)，就可抑制血液中中性脂肪濃度升高。而攝取白糖后立刻休息，結(jié)果則相反，久而久之會(huì)使人發(fā)胖。故晚餐與晚餐后應(yīng)避免吃甜食，才是健康的方法。
　　晚餐不宜太晚吃**指出，晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺(jué)。在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收之外，余下須經(jīng)尿道排出。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后四至五小時(shí)，如果晚餐太晚，到晚上八、九點(diǎn)鐘才進(jìn)食，那麼，排尿高峰便在凌晨零點(diǎn)以后，此時(shí)人正睡得香，高濃度的鈣鹽隨尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成尿酸鈣，與草酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)其濃度較高時(shí)，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。因此，為了預(yù)防尿道結(jié)石，除多飲水外，還應(yīng)早進(jìn)晚餐，使進(jìn)食后的排泄鈣鹽高峰提到睡覺(jué)之前，排一次尿后再睡*好。
　　常吃消夜危害大健康**指出，常吃消夜，對(duì)健康的危害更大。日本學(xué)者栗田英男教授經(jīng)過(guò)多年觀察研究發(fā)現(xiàn)，常吃消夜容易引發(fā)胃癌。他曾對(duì)三十至四十歲年齡組的飲食情況進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在胃癌患者中，晚餐時(shí)間無(wú)規(guī)律者占百分之三十八；而同年齡組的健康人中，晚餐時(shí)間無(wú)規(guī)律者比較少。
　　常吃消夜為什麼易引發(fā)胃癌呢？**進(jìn)一步指出，這是因?yàn)槲葛つど掀ぜ?xì)胞的壽命很短，大約二至**就要再生一次。這一修復(fù)過(guò)程，一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復(fù)也就不可能順利進(jìn)行。同時(shí)，夜間睡眠時(shí)，食物長(zhǎng)時(shí)間停滯在胃中，會(huì)促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之，容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如油炸、燒烤、臘制食品，更易對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。故這種不良的飲食慣，當(dāng)盡早克服。
責(zé)任編輯：王鵬杰    www.atm-sprinta.com    2013-2-3 11:04:54

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