薏米護(hù)理頭發(fā)效果很好

添加日期：2013年2月26日 閱讀：1244

　　薏米又稱薏仁米、苡米，大家都很熟悉，食閣或熟食中心就常見薏米腐竹白果甜品，相信許多人家里也常煮薏米清熱解暑，一些咖啡店還賣自制的薏米水。
　　薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。它含有薏苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，　具有利水滲濕、健脾止瀉，還有清熱解毒的功效。
　　薏米具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。對(duì)皮膚也很好，可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。此外，薏米算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人不妨多吃。
　　薏米雖然具有良好保健效果，但是并非人人適合吃。中醫(yī)指出，有幾種人不宜吃薏米。薏米會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米；正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米；薏米所含的醣類黏性較高，可能會(huì)妨礙消化，所以消化功能不良的人也不宜；同樣的孕婦也不宜多吃薏米。薏米的利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。
　　薏米不只可做甜品，還可當(dāng)谷類食用，煮粥、做湯均可。
　　食譜：冬瓜薏米排骨湯材料：豬骨500克，薏米100克，冬瓜300克，生姜一塊（約10克），鹽1/2茶匙。
　　做法：
　　一、薏米洗凈備用，豬骨洗凈后，放入沸水中煮一煮，去掉浮沫，撈出備用；二、冬瓜洗凈后切成片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生姜切片；三、在砂鍋中加開水，將豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生姜一起下鍋，大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)至中小火燉一小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可食用。
責(zé)任編輯：王靜    www.atm-sprinta.com    2013-2-26 16:35:14

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