添加日期：2011年1月4日 閱讀：667
冬天吃什么菜,冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種,合理搭配,是可以補充人體維生素需要的。
不同種類的蔬菜富含的營養(yǎng)成分也不同。堅持每天吃蔬菜,一周*好若干次,冬天吃什么蔬菜好,從5種蔬菜(深綠、橘黃、豆類、淀粉質蔬菜及其他蔬菜)中選擇。經常變換種類,盡可能做到多樣化,才能充分攝取不同食物中不同的營養(yǎng)素。
冬天人們可以吃到夏天的水果,如西瓜、草莓等,不過價錢較貴。但營養(yǎng)師建議,冬天飲食*好還是吃*便宜的應季水果。因為反季節(jié)水果不但營養(yǎng)價值不高,價格也不菲,不適于經常食用。另外,一些不法商販為了銷售貨品,利用化學試劑催熟反季節(jié)水果,會對人體健康造成傷害。
向大家列舉了以下幾種危險的反季節(jié)水果。
1、葡萄
一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。
2、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產生危害,還會引起腦、肝、脾、腎病變,甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。
3、西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
4、草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食,如果食量較多,則會影響人的正常生長發(fā)育,如導致小孩早熟等。
責任編輯：陳江濤 www.atm-sprinta.com 2011-1-4 18:42:54
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