四大人群冬季應(yīng)減“辣”

添加日期：2011年1月12日 閱讀：675

    隨著外來飲食進入瑞安,瑞安人的口味也在發(fā)生著變化,對辣味不再抗拒。特別是進入冬季后,吃辣椒的人會增多。
    可傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為,辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化,但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味(酸、苦、甘、辛、咸)調(diào)和,過于偏愛辣味,易造成臟腑陰陽失調(diào),產(chǎn)生疾病。
    肺氣過盛,辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能,吃多了容易使肺氣過盛,耗傷氣陰,導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒,出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
    濕熱加重,過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱,表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
    屬以下情況者尤其要注意在冬季適當(dāng)減辣:
    1.體型偏瘦者
    中醫(yī)認為,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣,就會使上述癥狀加重,導(dǎo)致出血、過敏和炎癥。
    2.甲亢患者
    甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài),過量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。
    3.腎炎患者
    研究證明,在人體代謝過程中,辛辣成分常常要通過腎臟排泄,能對腎臟實質(zhì)細胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。
    4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎及高血壓患者。
        責(zé)任編輯：陳江濤    www.atm-sprinta.com    2011-1-12 14:54:51

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