補(bǔ)而不躁 補(bǔ)氣還要花旗參

添加日期：2011年1月25日 閱讀：696

    提到進(jìn)補(bǔ),人們不禁會想到各種參類產(chǎn)品,其中花旗參是消費(fèi)者的優(yōu)選。美國是西洋參的原產(chǎn)地,在加拿大和中國也有種植。花旗參補(bǔ)而不燥,除孕婦以及傷風(fēng)感冒發(fā)燒者外,適合任何年齡人士四季享用�；ㄆ靺⒖梢詻_水飲用、煲湯、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中。以下為大家介紹幾個花旗參食譜。
    花旗參沖水
    材料:花旗參1錢切片。
    制法:將花旗參片用清水洗凈,放入杯內(nèi)倒下熱滾水,蓋好焗約3分鐘即可飲用,亦可加水反復(fù)飲用。
    花旗參蜜棗茶
    材料:花旗參4錢切片,蜜棗10個。
    制法:將花旗參片用清水洗凈,放入瓦罐,待水滾后將蜜棗放入,用中火煲約1小時即可。
    花旗參煲生魚湯
    材料:花旗參3錢半切片,生魚一條(約12兩重),豬肉約半斤,紅棗6粒。
    制法:將生魚洗凈,放入鍋煎約7分鐘,再洗干凈備用。將豬肉出水約5分鐘。瓦罐煲水滾放入生魚、紅棗、豬肉及花旗參再滾后收慢火煲約3小時。
    花旗參雞湯
    材料:花旗參3錢切片,老雞1只,姜2片,蔥2條。
    制法:將花旗參片以及老雞洗凈,怕肥者可將雞皮除去。用姜蔥放入滾水內(nèi),將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水后,將雞和花旗參放入慢火,煲約4小時即可。
    冰糖杏仁燉花旗參
    材料:花旗參3錢切片,冰糖4兩,杏仁2兩。
    制法:將花旗參片洗凈,與冰糖及杏仁放入燉盅內(nèi),加入熱水,隔水猛火燉2小時即可。
    花旗參瘦肉粥
    材料:花旗參約3錢切片,瘦肉半斤,白米2兩。
    制法:用瓦罐將水滾后放入已洗凈的白米,猛火煲約5分鐘。再放入瘦肉及花旗參,待滾后再收慢火煲。煲一小時后取出瘦肉,用手撕成肉絲再放入煲約半小時即可。
        責(zé)任編輯：陳江濤    www.atm-sprinta.com    2011-1-25 10:49:16

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