節(jié)后除乏四款美味靚湯

添加日期：2011年2月15日 閱讀：644

    春節(jié)期間,人來禮往,應(yīng)酬較多,再加上吃了過多的大雞大魚這些“酸性”食品,節(jié)后往往會出現(xiàn)身體疲乏的感覺,下面介紹四款美味靚湯,具有消脂除乏的作用。
    蝦仁豆腐湯
    蝦仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜絲10克,上等魚露和味精適量。蝦仁、枸杞子洗凈,香菇浸泡洗凈切絲,白菜心洗凈切絲。上述用料和生姜絲同放入鍋中,加水適量,武火煎沸,豆腐切小塊加入,改為文火煮30分鐘,加魚露、味精調(diào)味即可佐膳。
    粉絲海米芹菜湯
    粉絲15克,芹菜50克,食鹽適量,海米15克,醬油5克,清湯350克,植物油20克,蔥花5克。先將粉絲、海米分別用溫開水泡開,分別放入盤中。芹菜洗凈,切成斜刀段落,放入盤中。炒鍋上火,倒入植物油,燒熱下蔥花炒出香味,烹入醬油,加入清湯燒開鍋后,再放入粉絲、海米、芹菜、食鹽煮熟,出鍋盛入湯盆即可。
    竹筍銀耳湯
    竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽適量,水1000毫升。先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。
    海帶蘿卜湯
    山楂10克、海帶100克、桂花10克、姜五片、蘿卜一個約300克。把蘿卜削皮切成小塊,用1500毫升水,以大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛即可。
        責(zé)任編輯：陳江濤    www.atm-sprinta.com    2011-2-15 19:29:29

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