α-亞麻酸能有效抵抗炎癥

添加日期：2011年4月7日 閱讀：2524

    必需脂肪酸是指人體內不能合成的一些多不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻酸等。其生理功用是構成組織細胞的組成成分,對線粒體和細胞膜的結構特別重要,在體內參與磷脂合成,在體內轉運膽固醇等。
    但是攝入亞油酸和亞麻酸的比例一定要合適�，F(xiàn)實生活中攝入亞油酸的比重過大,導致了一些炎癥產生。
    科學家研究發(fā)現(xiàn),人體中存在著對立的炎癥和抗炎癥激素,如兩者保持平衡,炎癥互相抵消。為什么攝入過量的亞油酸會產生炎癥呢?雖然亞油酸是必需脂肪酸,會合成花生四烯酸,特別指出是二十碳四烯酸是胎兒和嬰兒正常發(fā)育不可缺的必需脂肪酸,如果胎兒嬰兒缺乏會引起發(fā)育不良,雖然其有保健功能,但人類并不缺乏,如果花生四烯酸過多,促進血小板凝集,引發(fā)慢性炎癥。接著花生四烯酸會和環(huán)氧化酶及脂氧化酶合成人體的炎癥因子前列腺素(PG)E2和白三烯B4。過多時,會引起嚴重后果,會制造大量組胺,凝血黃素,白三烯,活化血小板因子,引起過敏、炎癥、及癌變的媒介物,會引發(fā)肺癌、大腸癌、乳腺癌、前列腺癌及皮膚癌等歐美型的癌癥。
    能抗衡花生四烯酸增高的抗炎幫手就是α-亞麻酸。其作用機制是與亞油酸竟爭性地爭奪合成花生四烯酸的酶,阻止花生四烯酸的生成,然后可轉化成EPA,DHA。從而有效地阻止了前列腺素E2白細胞三烯B4這兩種致炎因子的生成,保護機體不受炎癥的侵蝕。α-亞麻酸、EPA、DHA同屬于W-3系列。當然α-亞麻酸也可轉化EPA、DHA。其W-3抗炎功效如下:
    1、降血壓
    α-亞麻酸其進入人體后,會轉化成一種凝血惡烷A3的激素樣物質,具有保護動脈的功能,有效降血壓,而亞油酸在體內轉化凝血惡烷A2,這則對血管具有較大的破壞力,它不僅會收縮血管,增加動脈壓力還會加重心臟的負擔,從而加劇了血壓的升高。
    2、抗血液粘稠
    當α-亞麻酸轉化成EPADHA時,與人體環(huán)氧酶結合,生成前列腺素E3,具有多種保護血管的功能,抑制血小板的聚集,從而有效地防止血液過于粘稠。
    3、心臟病是慢性炎癥引發(fā)結果。臨床上心肌梗死有50%的膽固醇并不高。因為過高的亞油酸會引起花生四烯酸升高導致白三烯等致炎因子對血管發(fā)起攻擊損傷動脈內膜,血小板會形成斑塊,*后形成血栓。*新研究結果明確指出心臟病的發(fā)生歸根結底的誘因是慢性炎癥,而α-亞麻酸作用機制就是抑制花生四烯酸產生,抗心血管炎癥。
    4、抗過敏作用
    食物引起過敏,女性高于男性,常見有蕁麻疹,濕疹,血管神經性水腫及哮喘;花粉過敏;藥物過敏塵螨過敏(過敏性鼻炎,過敏性結膜炎、支氣管哮喘)。過敏反應出現(xiàn)時,抗原會附在細胞表面上抗體相互作用,使細胞膜產生通透性,這時鈣離子會進入細胞,在細胞內會和ATP一起激活肌球蛋白系統(tǒng),促使顆料中組胺和慢反應物質釋放,(細胞里一般有組胺、白三烯B4等致敏致炎物質,鈣離子進入后,便會被激活)。導致這些過敏介質釋放血液中,導致過敏。所以抗過敏,實質是穩(wěn)定細胞膜,不讓鈣離子進入胞內。目前常用的肥大細胞膜穩(wěn)定劑_色甘酸鈉,就是起這樣的治療作用。而α-亞麻酸就有這種作用,會在體內爭奪亞油酸爭奪細胞膜的控制權,在細胞膜上形成一層保護膜,即能起到抑制炎性物質對細胞侵蝕,將膜維護好,不讓鈣離子進出。一般過敏的人都缺乏α-亞麻酸,如果長期服用α-亞麻酸,就會有一種脫敏效果,很少人會再過敏。
    5、抗老年疾呆
    當慢性炎癥侵蝕至大腦組織時,會導致細胞損傷,而腦細胞損傷一般會很難修復。脂褐素:是一種過氧化脂質,特喜歡在大腦中聚集,出現(xiàn)退行性淀粉樣變,腦細胞功能下降;α-亞麻酸會抑制B淀粉樣蛋白的毒素產生;因為其在體內會形成DHA和神經保護素,專門來抑制B淀粉樣蛋白形成,使大腦中避免出現(xiàn)老人斑,因此國際上通用用高濃度的W-3作為治療老年癡呆的輔助治療手段和預防方法。DHA還提負著修復受損的神經細胞,活化殘存的神細細胞功能,此外還能增進神經細胞發(fā)育的蛋白質的合成。當大腦神經細胞一旦萎縮死亡,就不可能復活,而造成大腦細胞死亡的根本原因,就是這些細胞突起的**上缺乏DHA。因此國際上**公認DHA是預防老年疾呆和阿爾茨海默癥*好的保健品,通常來測定血液中DHA數(shù)量多少,來預測日后是否會患老年癡呆癥。不僅預防在治療上同樣顯著,日本一位**對18名具有老年癡呆的患者進行連續(xù)6個月的大劑量的W-3補充,有7%的患者有了明顯改善。
    6、癌癥是慢性炎癥引發(fā)結果
    因為慢性炎癥攻擊了DNA,遭到突變,正常細胞變成癌細胞,*好辦法減少亞油酸攝入。因為亞油酸會向癌細胞發(fā)出信息,生產出更多的促使癌癥發(fā)生的rasp21,這種物質過高會引起癌癥,而α-亞麻酸則相反,發(fā)出相反的信息,生產另一種抑制癌變的蛋白質,可降低癌癥發(fā)病率。
    7、DHA功效
    可從α-亞麻酸轉來,人體先轉化EPA,然后再轉化DHA,其*豐富的來源也是魚類,特別是魚類的眼睛中含有豐富的DHA。DHA與EPA的功能近似,但有區(qū)別,*大區(qū)別是DHA是構成大腦的主要成分,是大腦神經組織發(fā)育必需的營養(yǎng)成分,而EPA卻無法通過進入大腦的關卡,因此DHA是**對大腦有著保健和治療價值的脂肪酸。除了抑制血小板凝集,預防血栓和動脈硬化減少LDL,增加HDL,減少血液中的中性脂肪,降血壓,抑制癌細胞的產生和繁殖改善過敏和炎癥之外,還有活化大腦預防腦癡呆癥的功能。是不可多得保健脂肪酸,可多食沙丁魚,竹萊魚,秋刀魚等青魚是行之有效的辦法。
    綜上所述,亞油酸與亞麻酸攝入比重一定要減少。因此國際上****認為,兩者脂肪酸的1:4,日本著名醫(yī)學**認為*好是1:1,那么一般人只需1年左右時間,就能從根本上走出亞健康。但亞麻酸是多不飽和脂肪酸,非常容易氧化,**不要高溫使用,食用時,要每日配合維生素E服用1-2粒,有抗氧化作用。平常食用油里含亞麻酸成分*多的是亞麻油(胡麻油)、紫蘇籽油。不方便食用亞麻油者,每日可加服一勺亞麻籽粉,*好是生食。
        責任編輯：陳江濤    www.atm-sprinta.com    2011-4-7 10:50:26

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