洋水果的保鮮期和質(zhì)量

添加日期：2011年5月11日 閱讀：711

    據(jù)了解,目前市場的洋水果有百多種,市民較熟悉的有提子、蛇果、布林、什橙、水晶梨、檸檬、奇異果、芒果等。因為進口的洋水果都是百里挑一加上國外先進的保鮮技術(shù)和前衛(wèi)的包裝工藝,所以大小均一、質(zhì)感豐富、色澤明亮、保鮮期長便成了洋水果共同的特點。
    下面,我們就市民消費*多的幾種洋水果來作一個簡單介紹。
    紅提:原產(chǎn)美國、智利。同葡萄的褐紅不同,紅提呈深紅色。大小均勻,果形一致,整掛無散料。拿在手里較硬。味道脆甜,有一種纖維質(zhì)的感覺。葡萄(葡萄食品)手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開,存放時間較長,通常條件下,能保存15天左右。  
    美國什橙:原產(chǎn)美國、澳大利亞。通稱美國什橙,類似湖北秭歸、奉節(jié)的臍橙。表皮粗糙,個頭較大,不及臍橙光滑,吃起來味道水分充足、脆甜,但纖維較粗,不及臍橙細膩。通常條件下,能保存30多天。
    蛇果:原產(chǎn)美國,類似陜西、甘肅產(chǎn)的新紅星蘋果(蘋果食品)。蛇果呈紅色,味道略帶酸甜。
    布林:原產(chǎn)美國,類似中國的金華李。果形大小均勻,表面光滑細膩,呈紅色。硬時吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,味道特別好。通常條件下,能保存20天左右。  
    水晶梨:原產(chǎn)日本,跟河北的水晶鴨梨雖僅一字之差,但外形、口感、味道卻迥異。水晶梨?zhèn)�頭較大,拿在手里有一種下墜的感覺,深黃色。水晶梨的獨特之處在于,它的外形不像梨倒像蘋果的圓形,吃起來特別脆。通常條件下,能保存30天左右。
    奇異果:同獼猴桃*大區(qū)別在于,奇異果硬時吃味道才好,而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時吃則澀口。通常條件下,奇異果能保存20天左右。
        責任編輯：陳江濤    www.atm-sprinta.com    2011-5-11 17:21:07

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