飲食避免癌癥的發(fā)生率

添加日期：2011年6月22日 閱讀：659

    “癌癥預防要從生活的每一天開始,大約有五成的癌癥死亡可以用膳食方法避免。 ”哈醫(yī)大一院腫瘤一病房的劉秀麗教授介紹,隨著經(jīng)濟水平的提高,市民飲食習慣及膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,糧、薯、豆類在食品結(jié)構(gòu)中的比例明顯下降,動物及油脂類攝入量明顯增加。過多食用豬、牛、羊肉致使患結(jié)腸癌危險性升高;過多攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)可致子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌;過多食用腌、熏、曬、炸等加工處理的食物,可致口咽、食管、胃、胰腺等消化道癌及鼻腔癌、喉癌。
    因此劉教授認為,癌癥的飲食預防不僅應減少食物中的致癌物質(zhì)攝入量,而且膳食結(jié)構(gòu)要合理,要有意識地增加攝入有保護性的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等。研究證實,許多膳食成分可誘發(fā)細胞凋亡,某些食品中的抗氧化劑可抑制細胞自發(fā)性突變,實際可行的膳食方法可避免大約五成的癌癥死亡率。
    據(jù)了解,此次義診共有來自哈市的200余名市民針對預防癌癥相關問題前來咨詢,并得到滿意答復。另外**建議,對已患有癌癥的病人,要給予規(guī)范化和個體化的正規(guī)治療,將癌癥轉(zhuǎn)化為可控制的慢性疾病。
        責任編輯：李振楠    www.atm-sprinta.com    2011-6-22 9:30:07

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