工作壓力大喝點豬心當歸湯安神

添加日期：2011年10月31日 閱讀：1393

　　豬心能治心悸、心跳不正常等，是一種很好的安神劑�，F(xiàn)代的年輕人工作繁忙，日常生活中所要應(yīng)付的繁雜事務(wù)多，心理壓力很大。作為年輕的媽媽，經(jīng)常能買一個豬心來煲一味湯飲，增加心肌功能，確實是益處良多。用豬心煲湯，可選用的配料很多。這里介紹一種廣東人常飲的豬心當歸湯。
　　材料：豬心一個（500克左右），當歸10克，黑豆200克，香菇6個，蔥半棵。
　　材料處理：豬心切成兩塊，洗去中間淤血，再用熱水燙洗干凈。
　　當歸（買的時候請藥店工作人員焙好切片）用2碗水煎成一碗。
　　黑豆用水浸，香菇浸發(fā)，去蒂。
　　做法：豬心放入六碗水中煮開（可將泡香菇的水加入），撇除泡沫浮油，放入半棵蔥、少許姜、浸好的黑豆，小火煮1小時后，將煎好的當歸及水一并倒入，加入去蒂的香菇，中火再煲半小時，加鹽調(diào)味即可。
　　此湯的口感非常好，是集美食兼保健的一款靚湯。黑豆有凈血、解毒和清理腎臟的功能，對治療媽媽們常見的貧血有相當療效。當歸的功用很多，主要為滋養(yǎng)、鎮(zhèn)靜、調(diào)經(jīng)補血，是治血病的主藥，它既是婦科要藥，也是婦女補血佳品。但是當歸活血功用較大，所以月經(jīng)量多或在行經(jīng)期間的媽媽，使用時必須謹慎。
        責任編輯：張亞威    www.atm-sprinta.com    2011-10-31 15:19:17

文章來源：