三款失眠抑郁癥醫(yī)治藥膳食譜

添加日期：2012年4月17日 閱讀：779

    一、雪耳百合白鴿蛋湯
    主料：銀耳（干）20克，鴿蛋100克
    輔料：百合（干）40克
    調(diào)料：鹽3克
    做法：
    1. 雪耳（銀耳）用水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈。
    2. 百合浸洗干凈。
    3. 白鴿蛋隔水蒸熟，剝殼，連同雪耳，百合放入煲滾的清水內(nèi)。
    4. 用中火煲至百合熟透，即可以細(xì)鹽調(diào)味佐膳飲用。
    二、桂圓黃芪牛肉湯
    主料：牛肉（瘦）200克
    輔料：桂圓肉20克，黃芪10克，豌豆苗15克
    調(diào)料：鹽5克，料酒10克
    做法：
    1. 牛肉洗凈切片，放入沸水鍋內(nèi)，煮開(kāi)，撇去浮沫；
    2. 黃芪、龍眼肉洗凈；
    3. 牛肉湯鍋放在火上，放入黃芪及龍眼肉，煮至湯水不多時(shí)；
    4. 加入精鹽、紹酒調(diào)味，放入豌豆苗即成。
    三、菇筍蘿卜豆腐湯
    主料：豆腐（北）200克，雞蛋150克，火腿100克，香菇（干）15克，竹筍151克，胡蘿卜150克，蝦仁30克，辣椒（青，尖）30克，青豆25克
    調(diào)料：鹽4克，料酒5克
    做法：
    1. 胡蘿卜、青椒、香菇均切成細(xì)絲用敝在碗內(nèi)呈放射狀，煎薄蛋皮1張備用。
    2. 火腿、筍、蝦仁切成丁，與豆腐、青豆等擺在裝飾好的碗內(nèi)，再倒扣在蛋皮內(nèi)，包好放在大湯碗中。
    3. 清湯加鹽酒調(diào)味后加入湯碗中蒸20-30分鐘，食用時(shí)用刀劃開(kāi)蛋皮。
        責(zé)任編輯：宋娟    www.atm-sprinta.com    2012-4-17 10:15:11

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