添加日期：2016年8月2日 閱讀：1422
夏季是蟬羽化成蟲的時間，剛脫殼的幼蟬叫做金蟬，富含蛋白質，煎炸都是美味，是很多人偏愛的食物。但是這美味的油炸蟬蛹卻發(fā)生了意外。7月中旬，眉山市東坡區(qū)三蘇鄉(xiāng)的蘇云里(化名)，在吃過油炸的蟬蛹后，出現(xiàn)了惡心、干嘔、身上起紅疹等癥狀，*后竟然暈倒了，幸虧是送醫(yī)院及時，并沒有出現(xiàn)什么大的問題。經醫(yī)生診斷，蘇云里是屬于食物過敏，過敏原初步診斷為是蟬。
昨日，成都商報記者走訪眉山多個餐飲店發(fā)現(xiàn)，不少夜宵店內出售的蟬蛹等系村民捕捉販賣，嘗鮮的也多為一些年輕人。
意外發(fā)生： 吃了幾只油炸蟬蛹竟過敏暈倒
20多歲的蘇云里稱，10多天前，他在朋友家吃晚飯，餐桌上有一道油炸的蟬蛹，金黃誘人。他以前從沒吃過蟬，第*次吃覺得味道還不錯。大約10點左右，蘇云里覺得身上有些癢，隨即出現(xiàn)了惡心、干嘔、身上起紅疹等癥狀，緊接著就是上吐下瀉。朋友們見情況不對，連忙將他送醫(yī)。送醫(yī)途中，蘇云里便暈了過去。經三蘇鄉(xiāng)衛(wèi)生院初步診斷，蘇云里是食物過敏，過敏原初步判斷是蟬。經過醫(yī)治后，蘇云里身上過敏的癥狀逐步消失，當晚，他就和朋友們回了家。昨日，三蘇鄉(xiāng)衛(wèi)生院一位醫(yī)生告訴記者，這是很典型的食物過敏，根據患者當晚的食譜分析，初步判斷是蟬蛹導致的過敏。
受年輕人追捧
有的店每年售出上千斤蟬蛹
昨日，在眉山市杭州路上經營夜宵的魏先生告訴記者，店里蟬蛹賣68元一份，“以前我們進價為15元/斤，加工后賣48元/份，這兩年漲價了。店里出售的不僅有蟬，還有打屁蟲和筍子蟲等。”現(xiàn)在有的燒烤攤喜歡賣稀奇菜，昆蟲算比較好賣的，一些眉山的年輕人還專門點來吃。
隨后，記者聯(lián)系上為魏先生供貨的李偉(音)，他自稱在鄉(xiāng)下收購蟬蛹、筍子蟲和雞樅等，都是野生的，收購回來后冷凍，哪個店需要就給他們送過去�！拔业呢浽春统鍪鄣牡攸c，除了眉山城區(qū)，還有仁壽和洪雅”。夏季是生意*好的時候，因需求量上漲，出售價格也從兩年前的10~15元/斤漲至今年的30元左右/斤。
洪雅縣城內，丹丹小吃店名氣很大，該店經營著蟬蛹、筍子蟲、打屁蟲等多種昆蟲，其負責人伍先生表示，眼下正是吃蟬蛹的季節(jié)，店內每年僅蟬蛹就要賣出上千斤�！皥D吃個新鮮，主要還是以年輕人為主。”在仁壽縣城內經營一家夜宵攤的老板吳超說，收到昆蟲時都凍在冰柜里，客人點了才會拿出來加工。“點這些的十個里面有八個都是年輕人，基本上都是男性，很少有女娃娃點這些”。
特別提醒
蟬蛹的蛋白是一種異性蛋白
對過敏體質人群來說很危險
仁壽縣**醫(yī)生謝東序見過不少的過敏患者，在他看來，對蟬蛹這一類蛋白質過敏的人并不少見。謝東序稱，蟬蛹等昆蟲含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，營養(yǎng)價值較高，其殼可以用藥。但是，蟬的種類很多，有一些蟬是有毒的，要謹防中毒。
謝東序表示“蟬蛹含有豐富的蛋白質，其蛋白質是一種異性蛋白，這對過敏性體質的人群來說，是非常危險的”一些過敏體質吃了會引起過敏反應。輕者是發(fā)癢，重則會出現(xiàn)過敏休克、呼吸困難、胸悶、血壓下降甚至是傷命、在謝東序看來，昆蟲大多數含有豐富的蛋白質，但是對于有些人來說，并不能隨便吃。如果沒有吃過且知道自己是過敏體質的人，就不要輕易去嘗鮮，因為引起不適的風險會很大。
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