添加日期：2018年1月8日 閱讀：2218
維生素b屬于水溶性維生素，它在人體中能起到非常重要的作用，大家都知道我們人體必需的三大營養(yǎng)素是：蛋白質，脂肪和碳水化合物，他們是產生熱能的主要元素，但是他們發(fā)揮作用時必需要有維生素b的參與，由此我們可以看得出維生素b對我們人體作用有多大，接下來我們就來詳細了解維生素b的作用吧。
維生素b的作用
1、是糖代謝過程中關鍵性的物質
身體的肌肉和神經所需能量主要是由糖類所提供，因此*容易受累。維生素b充足，則神經細胞能量就充沛，可以有效的緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受能力;反之，就會導致應對壓力的能力衰退，嚴重的甚至會引發(fā)神經炎。心臟功能由于乳酸、丙酮酸的沉積也會受到一定的影響。
2、抗腳氣
腸胃缺乏能量，蠕動能力差，就會導致消化功能減弱，因此容易產生便秘的癥狀。嚴重時還會引發(fā)腳氣病。它的的表現(xiàn)癥狀有體虛、容易疲倦、心情煩躁、情緒低落、便秘、引發(fā)神經炎、心絞痛、水腫等。根據相關醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)經常食用精米可導致腳氣病，主要原因是因為缺乏維生素b，所以維生素b也叫做抗腳氣病維生素。
3、保護視力
維生素b與蛋白質、糖、脂肪的代謝有著密切的關系。它可維持和改善上皮組織，例如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏維生素b時會有角膜充血、視力疲勞、口角炎等。當患有口角炎時，醫(yī)生常常會給患者服用核黃素，也就是我們說的維生素b2。
4、解酒、促消化
維生素b還有解酒促消化的作用哦。這點很多人都還不知道吧，其實當我們去藥店里買解酒藥時，就是買的含有大量維生素b的食用藥物。維生素b可解除酒精和尼古丁等多種毒素，可以舒緩頭痛、保護肝臟。除此以外，維生素 b可以促進胃腸的蠕動能力，因此可以有效的防治消化不良、便秘、口臭等癥狀。
富含維生素b的食物
我們知道了維生素b的作用，下面小編將含有維生素b的食物也分享給大家，你可以根據自己的飲食習慣，選擇不同的食物，制作各種各樣的美食來吃哦。
蔬菜：西紅柿、香菇、菠菜、芹菜、青椒、小白菜等
水果：橘子、葡萄、香蕉、梨、栗子、核桃、彌猴桃等。
其他：豬肉、小麥胚芽、大豆、花生、火腿、黑米、胚芽米、雞肝、雞肝、小麥胚芽、雞蛋、奶酪、牛奶、魚、酵母、豆類、堅果類、蛋黃、奶酪等。
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