添加日期：2011年5月25日 閱讀：1318
火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效�；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為什么說(shuō)剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢?因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--花青素。花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性 75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)--自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病�；ㄇ嗨啬軌蛟鰪�(qiáng)血管彈性,保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等�；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來(lái)多種益處。
所以,我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感,應(yīng)生食為佳�？梢杂眯〉豆蜗轮苯由�,或切成細(xì)條涼拌,榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇
責(zé)任編輯：李靜 www.atm-sprinta.com 2011-5-25 9:50:38
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