媽媽注意！寶寶營養(yǎng)飲食的誤區(qū)

添加日期：2011年11月4日 閱讀：566

　　誤區(qū)1:湯比肉有營養(yǎng)很多人認為湯比肉的營養(yǎng)要好，如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯，就用湯泡飯解決他們的吃飯問題�？墒牵�長期下來，喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。
　　誤區(qū)調(diào)整：湯水雖然味道鮮美滋潤，但湯中所含的蛋白質(zhì)僅是肉的10%,脂肪和礦物質(zhì)的含量也不多。另外，湯泡飯這種吃法，使食物的消化少了咀嚼過程。如果食物不經(jīng)充分咀嚼就囫圇吞下，時間長了，寶寶容易得胃病。
　　建議：雖然湯中的營養(yǎng)比不上肉，可湯能刺激胃液分泌，增加食欲，幫助消化。因此，*適宜的做法是讓寶寶湯肉一起吃，飯前半碗飯后半碗。
　　誤區(qū)2:吃雞蛋多多益善雞蛋的營養(yǎng)價值很高，尤其富含寶寶生長發(fā)育*需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，所以很多家庭（尤其有老人的家庭）喜歡天天給寶寶吃雞蛋。
　　誤區(qū)調(diào)整：6個月前的寶寶的消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，雞蛋中的白蛋白經(jīng)過腸壁直接進入到血液中，刺激體內(nèi)產(chǎn)生抗體，引發(fā)濕疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎等不良反應。另外，過多吃雞蛋會增加消化道負擔，容易引起蛋白質(zhì)中毒綜合征，發(fā)生腹部脹悶、四肢無力等不適。
　　建議：半歲至1歲的寶寶*好只吃蛋黃，每天不能超過1個，1歲半至2歲的寶寶隔日吃1個整雞蛋，待2歲以后才可每天吃1個整雞蛋。
　　誤區(qū)3:多吃魚松營養(yǎng)好魚松看上去營養(yǎng)豐富，口味又好吃，寶寶也很喜歡吃，所以很多父母認為可以給寶寶多多食用。
　　誤區(qū)調(diào)整：研究表明，魚松中的氟化物含量非常高。寶寶如果每天吃10~20克魚松，就會從魚松中吸收氟化物8~16毫克。加之從飲水和其他食物中攝入的氟化物，每天攝入量可能達到20毫克左右。然而，人體每天攝入氟的安全值只有3至4.5毫克。如果超過了這個安全范圍，氟化物就會在體內(nèi)蓄積，時間一久可能會導致氟中毒，嚴重影響牙齒和骨骼的生長發(fā)育。另外多吃魚松還會導致寶寶鈉鹽攝入過多，影響腎臟的發(fā)育。
　　建議：平時可把魚松作為一種調(diào)味品給寶寶吃一些，但不要作為一種營養(yǎng)品長期大量給寶寶食用。
　　誤區(qū)4:多吃肝臟補維有父母覺得，動物肝很有營養(yǎng)，又含有很多維生素A,便每天弄給寶寶吃。
　　誤區(qū)調(diào)整：研究表明，肝臟具有通透性高的特點，血液中的大部分有毒物質(zhì)都會進入到肝臟，因此動物肝中的有毒物質(zhì)含量要比肌肉中多出好幾倍。除此之外，動物肝中還含有特殊的結(jié)合蛋白質(zhì)，與毒物的親和力較高，能夠把血液中已與蛋白質(zhì)結(jié)合的毒物奪過來，使它們長期儲存在肝細胞里，對健康有很大影響。其實，動物肝只吃上很少的量，就可獲得大量的維生素A并儲存于肝臟。
　　建議：未滿1歲的寶寶每天需要1300國際單位的維生素A;1~5歲每天需要1500國際單位，相當于每天吃12至15克動物肝已足夠。但是因為維生素A是脂溶性的維生素，可以儲存在體內(nèi)，所以不必天天吃，只要一個星期吃一次就可以。
　　誤區(qū)5:吃牛初乳和蛋白粉，能提高寶寶的免疫力市場上牛初乳和蛋白粉的功能被宣傳夸大了N多倍，乃至有些父母認為：牛初乳和蛋白粉是**補品，能提高寶寶的免疫力，吃得越多，寶寶免疫力越強，越不容易得病。
　　誤區(qū)調(diào)整：給寶寶多吃牛初乳和蛋白粉能否提高嬰幼兒免疫力尚無定論，但是有一點可以確定的是，**不能拿它取代母乳喂養(yǎng)寶寶。蛋白粉的蛋白質(zhì)純度太高，食用時容易加重肝腎負擔，父母不應該常給寶寶吃蛋白粉，更不能用它代替乳品。
　　建議：藥補不如食補，營養(yǎng)飲食+鍛煉才是提高寶寶免疫力的上策。
　　誤區(qū)6:牛奶+雞蛋是*佳營養(yǎng)早餐牛奶和雞蛋一直擺在營養(yǎng)頭號位置，所以牛奶+雞蛋成了*搭的營養(yǎng)早餐，也成了寶寶每日的必備早餐。
　　誤區(qū)調(diào)整：長期讓寶寶吃單一的食品種類，不僅讓寶寶得不到全面的營養(yǎng)，還會讓寶寶排斥接受新食物，養(yǎng)成挑食的壞毛病。
　　營養(yǎng)質(zhì)量好的早餐包括谷物、動物性食品、奶類、蔬菜或水果。包含其中三部分的早餐質(zhì)量為一般，只包含一二部分的屬于質(zhì)量差的早餐。谷類食品，如饅頭、面條、稀飯等，對寶寶的身高發(fā)育有著很重要的作用。
　　建議：寶寶的食物應注意營養(yǎng)均衡，搭配得當；早餐*好吃一定量的蔬菜和水果。如果不能吃蔬菜水果可以適當吃些全谷類食品以增加膳食纖維的攝入。
　　誤區(qū)7:零食是垃圾食品很多父母視零食為垃圾食品，擔心寶寶吃了零食后影響他們的健康和生長發(fā)育，拒絕給寶寶吃任何零食。
　　誤區(qū)調(diào)整：零食不等同于垃圾食品。高熱量低營養(yǎng)的食品才是垃圾食品。如炸物、薯片、雪糕等。而對于一些有營養(yǎng)的零食，**建議在不影響正餐的情況下，可以給寶寶適量攝入，補充體內(nèi)營養(yǎng)成分。如面包、蛋糕，脆餅、花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等堅果類。
　　建議：給寶寶吃零食時要適量、適時（*好在兩餐飯中間當加餐吃）。
　　誤區(qū)8:蔬菜、水果要去皮吃相信這個誤區(qū)絕大多數(shù)家庭都會存在，就是認為蔬菜瓜果的皮殘留有農(nóng)藥，是不衛(wèi)生的，一定要去掉皮才能食用，如蘋果、番茄及一些瓜類蔬菜。
　　誤區(qū)調(diào)整：殊不知在你去掉皮的同時，也去掉了很多營養(yǎng)物質(zhì)。
　　建議：用清水洗干凈后，用鹽水浸泡20分鐘，再用清水沖洗。
        責任編輯：張亞威    www.atm-sprinta.com    2011-11-4 17:43:34

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